Oolong thee
Oolong thee
Oolong betekent in het Chinees ‘thee van de zwarte draak’. Maar vergis je niet, oolong thee is geen zwarte thee. Het is ook geen groene thee, maar thee die half is geoxideerd. Daarmee zit Oolong thee ergens tussen groene en zwarte thee in.
Oolong thee is een traditionele Chinese thee die wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. De thee is half gefermenteerd, wat betekent dat het niet zo sterk is als zwarte thee, maar ook niet zo licht als groene thee. Oolong thee heeft veel verschillende soorten smaken, variërend van licht en bloemig tot rijk en rokerig.