Natuurlijke Energie met Matcha

Een vleugje Japan in je keuken

Ervaar de veelzijdigheid van Matcha Superieur 5* en ontdek hoe het je dagelijkse recepten kan transformeren. Voeg een theelepel toe aan je smoothie, bakrecepten of zelfs je ochtendpannenkoeken en voel hoe het een extra dimensie van smaak en kleur brengt. Of je nu een ervaren chef bent of een thuiskok, onze matcha is de perfecte toevoeging aan je culinaire creaties.

Duurzaam geproduceerd, met zorg geleverd

Onze Matcha Superieur 5* wordt met respect voor traditionele Japanse teeltmethoden geproduceerd. Elke aankoop ondersteunt duurzame landbouw in Uji, Kyoto, waar deze prachtige groene thee zijn oorsprong vindt. Geniet niet alleen van de superieure kwaliteit en smaak, maar ook van de vrede die komt met het ondersteunen van een eerlijk en ecologisch verantwoord product.

Matcha bereidingswijzen

Matcha maken start met het voorverwarmen van de matcha kom, gebruik hiervoor heet water, wals door de matcha kom totdat de zijkant en onderkant warm aanvoelen, verwijder daarna het water uit de kom.

Hierna wordt de kom opnieuw gevuld met water op een temperatuur van 75-80°C.

Vervolgens wordt de matcha altijd met een fijne zeef gezeefd, hierdoor voorkom je klontjes in de kom.

Hoe maak je Usucha, dunne matcha recept

De meest bekende vorm van matcha, medium cafeïne en hoog in antioxidanten.

Gebruik hiervoor 2 gram matcha op 80 ml water.

De matcha en het water worden met een bamboe borstel zachtjes gemengd in een W of M beweging. Let op, als je het goed wilt doen borstel je tot er geen klontjes meer zijn.

Afhankelijk van je voorkeur kun je het borsteltempo verhogen totdat er een schuimlaag ontstaat.

Hoe maak je Koicha, dikke matcha recept

Matcha voor gevorderden, intense umami, veel cafeïne en nog meer antioxidanten.

Hiervoor gebruik je 40 ml water en 4 gram matcha. Om het water en de thee te mengen borstel je traag en langer, hierbij ontstaat een dikke thee die je misschien wel het beste met een lepeltje kunt eten.

*Wanneer je bestelling voor 15.00uur door ons wordt ontvangen zorgen we er voor dat het dezelfde dag wordt verstuurd. Hierna ontvang je op het opgegeven mailadres een Track & Trace code, daarmee kun je zien wanneer je pakketje aankomt. In 99% van de gevallen wordt het pakketje de volgende dag in Nederland geleverd, in een enkel geval merken we dat de bezorgdienst door overmacht je pakketje later brengt.