Matcha - Superior
Matcha - Superieur 1
Matcha - Superior

Matcha - Superior

​This fine quality Matcha will never disappoint you.
Picked from tea plants that are more than 30 years old.

These handpicked Tencha leaves represent the top level of the Japanese tea bush, the leaves are finally ground in small granite mills.

Select 
Packaging
Regular price €27,95
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
  • Free tea samples with every order
  • Veilig betalen
  • Worldwide shipping
  • Free shipping over €24,95
  • Ordered before 16:00, shipped today, delivered tomorrow*
Amount 30 grams Ingredients Japanese green tea Find two matcha recipes below Very delicate and refined, this top quality matcha has a velvety, mellow texture and a sweet, smooth fragrance. It is processed specially for making Koicha(the thick tea drunk during the tea ceremony). The liquor has a very pleasant and intense aroma.

How to make matcha

To start there are two ways to prepare matcha:
  • Koicha: thick matcha. Has a consistency similar to runny honey. Smoother and sweeter than Usucha.
  • Usucha: thin matcha. Is made of any kind of matcha, though higher qualities are preferred to obtain a proper cup.

How to prepare Usucha tea?

  1. Warm the bowl: Pour hot water into the bowl to roughly a third of its volume, then dip just the prongs of the whisk in the water (chasen). When the bowl is warm enough, tip out the water and dry the bowl with a clean towel.
  2. Place 2 spoons of matcha (around 2 gr.) in the bowl, using the bamboo spoon. It is best to sieve the powder first to eliminate lumps.
  3. Pour around 80 ml hot water (65-75°C / 150-170°F) into the bowl.
  4. Hold the bowl in one hand and, with the other, beat the mixture sharply with a whisk, in a W shape, until it forms a smooth foam. The Matcha is now ready to drink.

How to prepare Koicha tea?

  1. Warm the bowl: Pour hot water into the bowl to roughly a third of its volume, then dip just the prongs of the whisk (chasen) in the water. When the bowl is warm enough, tip out the water and dry the bowl with a clean towel.
  2. Place 4 spoons of matcha (around 4 gr.) in the bowl, using the bamboo spoon. You are strongly advised to sieve the matcha powder finely before placing it in the bowl.
  3. Pour around 40 ml hot water (65-75°C / 140-150°F) in the bowl, just enough to cover the Matcha powder.
  4. Unlike Usucha, Koicha must NOT have a foamy consistency. You must therefore not beat it too vigorously or rapidly. Mix slowly, stirring with the whisk in a clockwise direction. You should obtain a tea with a thick and smooth consistency.

*If your order is received by us before 3 p.m., we will ensure that it is shipped the same day. After this you will receive a Track & Trace code at the specified email address, with which you can see when your package will arrive. In 99% of the cases, the package is delivered the next day in The Netherlands, in some cases your parcel may be delayed due to force majeure.

More from Green tea
Gyokuro Asahi (bio) 1
gyokuro_asahi
Gyokuro Asahi
from €19,95
Floral Jasmin Green 1
floral_jasmin_green
Floral Jasmin Green
from €7,95
Ginger & Lemon 1
Ginger & Lemon
from €7,95
Japan Buddha Amacha 1
buddha_ama_cha
Japan Buddha Amacha
from €19,95
Happy Healthy Collectie 2
happiness
Happiness
from €7,95
Jasmijn Parels 1
jasmine_pearls
Jasmine Dragon Pearls
from €14,95
Recently viewed

De productie van gezonde groene thee

Groene thee heeft een kort, maar zorgvuldig productieproces. De theebladeren van de Camellia Sinensis worden meestal in het voorjaar geplukt en vervolgens gestoomd.  Na het stomen begint het drogingsproces. Vervolgens  worden de theebladeren meestal nog in de zon gelegd om het rotten van de theebladeren tegen te gaan. 

De gezonde stoffen van groene thee blijven in de theebladeren zitten, omdat na het stomen van de bladeren de thee niet wordt gefermenteerd. Dit is wel het geval bij bijvoorbeeld zwarte thee.  

Wat doet groene thee?

Groene thee heeft een gezonde werking op het lichaam. Met drie koppen thee per dag heb je al een gezondheidsvoordeel. De belangrijkste voordelen met betrekking tot jouw gezondheid zijn: 

  • Het kan de stofwisseling versnellen, en helpen bij gewichtsverlies
  • Het kan helpen met het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel en het risico op diabetes type 2 verlagen
  • De gezondheid van het hart kan worden verbeterd, en het risico op hartaandoeningen kan verminderen
  • Groene thee kan de hersenfunctie, concentratie en alertheid verbeteren
  • Het kan helpen om stress te verminderen

Soorten groene thee 

Er zijn  verschillende soorten groene thee, afhankelijk van de oorsprong en de productiemethode. Enkele bekende varianten zijn bijvoorbeeld Matcha, Japanse Sencha- thee, Gyokuro Asahi en Wu Lu Mountain

Wil jij graag lekkere groene thee drinken, maar heb je geen idee welke groene thee bij jou past? Bekijk dan eens de Theeproeverij van CiTea, en ontdek de verschillende smaken van groene thee! Bestel de thee voor 16:00, en het wordt nog dezelfde dag verzonden.